Dove mangiare a Torino
Una guida completa per mangiare a Torino: i piatti tipici della cucina piemontese, i migliori ristoranti, lo street food, trattorie e caffetterie storiche.
Torino, con la sua tradizione gastronomica raffinata e le influenze francesi, offre una varietà di esperienze culinarie che spaziano dalle osterie tipiche ai ristoranti stellati. La cucina piemontese si basa su ingredienti di qualità e sapori decisi, con una grande attenzione alla stagionalità .
Ecco una guida alle migliori zone dove mangiare a Torino e ai piatti imperdibili della tradizione locale.
Street food a Torino
Anche a Torino lo street food ha conquistato sempre più spazio. Il cibo di strada piemontese non si esaurisce nei soliti panini, ma offre specialità locali dal sapore unico.
- Tramezzini torinesi: nati proprio qui, i tramezzini torinesi sono soffici e farciti generosamente con ingredienti di prima qualità .
- Pizza al tegamino: diversa dalla pizza tradizionale, ha una base più spessa e croccante, cotta in un piccolo tegame.
- Marron glacé: tipico dolce torinese a base di castagne candite, perfetto da gustare passeggiando.
- Agnolotti e tajarin da asporto: alcuni pastifici storici offrono piatti di pasta fresca già condita da gustare rapidamente.
I piatti tipici piemontesi
Se vuoi provare la cucina piemontese tradizionale, devi assolutamente assaggiare alcuni piatti iconici:
- Bagna cauda: una salsa calda a base di acciughe, aglio e olio, perfetta per intingere verdure di stagione.
- Vitello tonnato: fette di vitello servite fredde con una cremosa salsa a base di tonno, capperi e maionese.
- Tajarin al ragù: pasta fresca all’uovo, simile alle tagliatelle ma più sottile, servita con un gustoso ragù di carne.
- Brasato al Barolo: carne di manzo cotta a lungo nel vino Barolo, fino a diventare tenerissima e saporita.
- Bonet: un dolce al cucchiaio a base di cacao, amaretti e liquore, perfetto per concludere un pasto torinese.
Dove mangiare a Torino, le zone migliori
Centro Storico
Il cuore della città offre una vasta scelta di ristoranti, trattorie storiche e caffè eleganti. Qui si trovano locali che servono piatti tradizionali e innovativi, perfetti per chi vuole esplorare la cucina piemontese senza allontanarsi dalle principali attrazioni turistiche.
Quadrilatero Romano
Un quartiere vibrante, ricco di locali alternativi e ristoranti con cucine provenienti da tutto il mondo. Perfetto per chi ama sperimentare nuovi sapori in un contesto vivace e dinamico.
San Salvario
Conosciuto per la sua vita notturna, San Salvario ospita una grande varietà di ristoranti, dalle trattorie tipiche ai bistrot moderni. Qui si trovano anche ottime opzioni per vegetariani e vegani.
Porta Palazzo
Zona multiculturale e sede del più grande mercato all’aperto d’Europa, Porta Palazzo è il luogo ideale per chi vuole assaporare piatti etnici e scoprire prodotti locali di alta qualità .
Crocetta
Elegante e residenziale, la Crocetta offre ristoranti raffinati e caffetterie storiche, perfette per chi cerca un’atmosfera tranquilla e sofisticata.
Lingotto
Zona moderna e ben collegata, ideale per chi visita Torino per lavoro o eventi. Qui si trovano ristoranti di alta cucina e proposte gastronomiche legate alle tradizioni locali.
Vanchiglia e Vanchiglietta
Due quartieri emergenti, perfetti per chi cerca ristoranti creativi e nuove interpretazioni della cucina piemontese. Qui si trovano anche ottime gelaterie e pasticcerie.
Pasticcerie e Caffetterie storiche
Torino è la città del cioccolato e dei caffè storici. Ecco alcune specialità imperdibili:
- Gianduiotti: cioccolatini a base di cacao e nocciole, simbolo della città .
- Bicerin: una bevanda calda a base di caffè, cioccolato e panna, da sorseggiare in uno dei caffè storici.
- Zabaglione: crema calda a base di tuorli, zucchero e Marsala, perfetta per accompagnare i biscotti della tradizione.
Torino offre esperienze culinarie uniche, dalla tradizione piemontese allo street food di qualità . Qualunque sia il tuo gusto, in città troverai il ristorante perfetto per soddisfare la tua voglia di buon cibo.